Como é o seu comer? Você presta atenção a sensação de fome, de saciedade, se come sozinho, com companhia, se come com atenção ou pensando no que precisa resolver…
Parece ser muitos pontos a serem observados, mas afinal, o que é comer com gosto?
A primeira coisa é estar presente, com atenção , com consciência.
Saber o porquê está comendo (é fome? está na hora? tem outras pessoas comendo? ganhei um alimento de alguém muito querido?)
Em seguida, comer com atenção plena, observando as cores, cheiros, temperaturas, texturas, sabores. Sempre que possível, coma com alguém e sem distrações como celular, TV e outros dispositivos eletrônicos.
Esta comida te lembra de alguém de sua família que fazia esta preparação para você? Por exemplo, minha avó materna picava a abobrinha de um jeito muito peculiar. Ela ia batendo a faca e retirando lascas, como se estivesse ralando. Esta abobrinha, para mim, tinha um gosto muito especial e eu tento preparar desta maneira, quando sinto muita saudade dela. ou quando quero lembrar das delícias que ela fazia. Uma outra preparação que ela fazia era um bolinho frito de polvilho que espirrava muito óleo durante a fritura. E, sempre que eu pedia este bolinho, ela fazia, apesar das prováveis queimaduras que ela teria ao fazer.
Uma tia muito querida fazia pão de queijo e sequilho com araruta. Eu considero alimentos especiais por terem um contexto. Ou meus pais fazendo o dia do milho (pamonha, curau, milho cozido, bolo de milho). Era uma festa. As pessoas esperavam a época do milho pois sabiam que teria o dia da pamonhada. Todos se reuniam cedo e ficávamos até o início da noite, todos cooperando, descascando o milho, limpando, debulhando, ralando, cozendo, costurando palha, um trabalhão que compensava no final. E o almoço era sempre galinhada.
Isto é comer com gosto. Não é apenas o sabor, mas tudo que envolve o ato de comer, a cultura, a história, a família. É um ato de amor e de memória. Eu tenho muitas histórias com alimentos, inclusive algumas que foram um desastre (e que eu fui protagonista…) Mas isso é um tema para outro texto.
Agora, me conta como é o seu comer com gosto? Tem alguma história especial que envolve comida? Compartilhe!
Luz e paz!
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