Falafel. O falafel é um prato tradicional no oriente médio, feito a base de grão-de-bico.
O grão-de-bico é um alimento rico em proteína, com baixo teor de gordura e que tem fibra dietética, útil no auxílio do sistema digestivo. Isento de glúten. Contém magnésio, ferro e um antioxidante, a saponina. Também auxilia na estabilidade do açúcar no sangue e possui baixo índice glicêmico.
E nosso falafel não é frito, o que significa um ganho para sua saúde!
Falafel 100g
Micro-ondas:
Rasgue o saquinho em 2cm para retirar o vácuo. Coloque o saquinho em um prato e coloque no micro-ondas por 2min. (o tempo pode variar dependendo da potência do micro-ondas).
Banho maria:
Coloque o saquinho em uma panela. Acrescente água até cobrir o saquinho. Após a fervura, deixe o alimento por 8min. Retire o saquinho com cuidado da panela (estará muito quente). Abra o saquinho, sirva e bom apetite!
Grão-de-bico, cebola, salsinha, hortelã, gergelim, sal, alho, bicarbonato de sódio, cominho e páprica.