Salada de feijão fradinho. Feijão fradinho fica perfeito como salada. Rico em fibras, auxilia a manutenção de um processo digestivo saudável e diminuição da constipação. Como minerais, é composto de ferro e zinco, que ajudam na prevenção da anemia e é bom para a saúde dos olhos, respectivamente. Boa fonte de manganês e potássio. O primeiro é um antioxidante que protege as mitocôndrias, as estruturas dentro das células uqe produzem energia. O segundo é um nutriente que ajuda na manutenção da pressão arterial em números saudáveis. É um alimento pobre em calorias e gorduras.
Já o milho é um dos cereais mais consumidos no mundo. Sua cor amarela caracterísitca é em função dos antioxidantes carotenóides como a luteína e zeaxantina. É um alimento rico em fibras e uma boa fonte de proteína. Contém ácido fólico, conhecido como vitamina B9, ácido pantotênico, conhecido como vitamina B5 e niacina, a vitamina B3 e piridoxina, que é a vitamina B6. É composto pelos minerais cobre, fósforo, magnésio, manganês, zinco além de potássio.