Sopa de grão-de-bico. Esta sopa realmente te esquenta nas noites mais geladas. Repleta de especiarias, tem um sabor marcante que alimenta o corpo e aquece a alma.
O grão-de-bico é um alimento rico em proteína, com baixo teor de gordura e que tem fibra dietética, útil no auxílio do sistema digestivo. Isento de glúten. Contém magnésio, ferro e um antioxidante, a saponina. Também auxilia na estabilidade do açúcar no sangue e possui baixo índice glicêmico.
A cenoura é um trunfo na preparação de alimentos. Tem baixa quantidade de calorias, alto teor de água e funciona como um importante alimento para o funcionamento do organismo, em função de sua diversidade de nutrientes. Tem carboidratos, fibras, os minerais cálcio, magnésio, potássio, fósforo, zinco, manganês e as vitaminas A, C, E, K e do complexo B.
Rico em betacaroteno que se converte em vitamina A em nosso corpo, ajuda na saúde da visão, pele e na imunidade.
Que tal uma sopinha?
Sopa de grão-de-bico 350g
Micro-ondas:
Rasgue o saquinho em 2cm para retirar o vácuo. Coloque o saquinho em um prato e coloque no micro-ondas por 8min. (o tempo pode variar dependendo da potência do micro-ondas).
Banho maria:
Coloque o saquinho em uma panela. Acrescente água até cobrir o saquinho. Após a fervura, deixe o alimento por 20min. Retire o saquinho com cuidado da panela (estará muito quente). Abra o saquinho, sirva e bom apetite!
Caldo de legumes caseiro, tomate, grão-de-bico, cebola, queijo parmesão, suco de limão, cenoura, azeite de oliva extra virgem, curry em pó, cominho em pó, alho, manjericão, sal e pimenta calabresa seca.
