Sopa de inhame. Esta sopa fica maravilhosa. O inhame é um substituto do carboidrato e a sopa tem um alto valor nutritivo. Este tubérculo ajuda no controle do colesterol, melhora o funcionamento do intestino, fortalece o sistema imunológico e é rico em fibras. Tem ainda ação antioxidante e anti-inflamatória.
A cenoura é um trunfo na preparação de alimentos. Tem baixa quantidade de calorias, alto teor de água e funciona como um importante alimento para o funcionamento do organismo, em função de sua diversidade de nutrientes. Tem carboidratos, fibras, os minerais cálcio, magnésio, potássio, fósforo, zinco, manganês e as vitaminas A, C, E, K e do complexo B.
Rico em betacaroteno que se converte em vitamina A em nosso corpo, ajuda na saúde da visão, pele e na imunidade.
Vamos experimentar?
Sopa de inhame 350g
Micro-ondas:
Rasgue o saquinho em 2cm para retirar o vácuo. Coloque o saquinho em um prato e coloque no micro-ondas por 8min. (o tempo pode variar dependendo da potência do micro-ondas).
Banho maria:
Coloque o saquinho em uma panela. Acrescente água até cobrir o saquinho. Após a fervura, deixe o alimento por 20min. Retire o saquinho com cuidado da panela (estará muito quente). Abra o saquinho, sirva e bom apetite!
Inhame, água, tomate, cenoura, cebola, espinafre, gergelim, azeite de oliva extra virgem, sal, pimenta rosa, alho e manjericão.